سيرياستيبس :

أكد معاون مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق محمد البردان لصحيفة "تشرين" أن كل أنواع لحم الفروج من شاورما وشرحات ووردة وكستا ارتفعت أسعارها، وهذا أمر طبيعي بعد ارتفاع سعر الفروج فقد بلغ سعر كيلو اللحم 50 ألف ليرة، والسبب برأيه يعود إلى إصابة ما نسبته 30 إلى 60% من طير الفروج بجائحة ومرض شبيه بمرض الطاعون يدعى (ايكوسال)، مشيراً إلى أن تلك الإصابات أدت إلى قلة العرض بسبب نفوق العديد من الأفواج.

وأرجع البردان للصحيفة ارتفاع سعر البيض إلى السبب نفسه وهو تلك الجائحة، فهذا المرض يؤثر في الصوص فيقتله أو في الأمات البياضة فيقلل من عدد بيضها ما أدى إلى قلة العرض وتالياً ارتفع السعر، مشيراً إلى أنه لولا القدرة الشرائية الضعيفة للمواطن وعدم قدرته المالية على شراء لحم الفروج حالياً لارتفع سعره إلى أكثر من ذلك، ولم يستبعد أن يرتفع أكثر إن لم تتم السيطرة على تلك الجائحة.

كما ارتفع سعر الفروج بريشه من أرض المدجنة إلى 39 ألف ليرة، وفي حسبة بسيطة لتكلفة الفروج، يبين البردان أن سعر كيلو العلف يبلغ حالياً 8500 والصوص بحاجة الى 4 كيلوغرامات علف، ناهيك بارتفاع سعر الصوص، فقد بلغ سعره اليوم 14 ألف ليرة، هذا إذا لم يكن بحاجة إلى لقاحات وأدوية دائمة تكلف 10 آلاف ليرة على أقل تقدير، أي إن تكلفة كيلو الفروج من دون ربح 33 ألف ليرة، هذا طبعاً في الحالة الطبيعية وعندما لا تتجاوز حالات النفوق 5%، أما في حال وجود حالات نفوق كبيرة فتزيد التكلفة بسبب وجود خسائر كما هي الحال حالياً فقد قدرت خسائر أصحاب المداجن بالمليارات.

وعن ارتفاع سعر الشاورما أكد البردان أن هذا الأمر طبيعي، خاصة أن سعر كيلو لحم الفروج “بعضمه” 50 ألف ليرة بالجملة، وكل كيلو و400 غرام لحم يعطي كيلو شاورما، أي إن تكلفة كيلو الشاورما لا تقل عن 110 آلاف ليرة.

طباعة هذا المقال أرسل إلى صديق