سيرياستيبس 

محمد العمر :

اختلف شهر رمضان هذا العام على المواطنين لجهة شراء اللحوم الحمراء بعدما انخفضت قدرتهم الشرائية بشكل كبير، لا سيما إذا ما علمنا أن سعر كغ اللحم يصل اليوم إلى 250 ألف ليرة سورية، وتبقى لحوم العجل أخفّ قليلاً على المواطن، رغم أنها شهدت أيضاً، حسب قول القصابين، انخفاضاً كبيراً بالمبيعات لهذا الموسم، مدللين على ذلك بأن ضعف الإقبال على شراء اللحوم هو السمة السائدة في السوق.

اختلاف كبير 
رئيسُ جمعية اللحامين محمد يحيى الخن أكد  أن أسعار اللحوم الحمراء اختلفت بين العام الماضي والحالي خلال موسم شهر رمضان، وقد وصل الاختلاف إلى أكثر من 150 بالمئة، فبينما كان بـ 70 ألف ليرة للحوم التي كانت نسبة الدهن فيها 25 بالمئة، يصل هذا العام إلى 190 ألفاً، بينما أسعار اللحوم الهبرة تتراوح ما بين 250 ألف ليرة إلى 270 ألفاً، حتى إن نسبة الذبح في المسالخ من الأغنام والماعز – حسب قول الخن – انخفضت عن الأسبوعين الماضيين، إذ إن عدد الذبائح من الأغنام يقدّر بـ 550 ذبيحة يومياً ونحو 35 رأساً من الأبقار والعجول.
وأوضح الخن أن كيلو الخروف الحي اختلف من أول رمضان من 73 إلى 83 ألف ليرة حالياً، وأن سبب ارتفاع الأسعار يعود إلى تطلع المربي لشهر نيسان القادم، وهو الشهر الذي يفتح به باب التصدير، حيث يفضّل المربي تربية الخراف لديه لتصديرها لاحقاً، وخاصة للأوزان المرغوبة تحت 50 كيلوغراماً.
واعتبر الخن أن البيع يختلف بين منطقة وأخرى، وذلك حسب القدرة الشرائية للمواطنين التي انخفضت كثيراً عن الأعوام الماضية، فهناك قصابون في أحياء عريقة لا يبيعون أكثر من كيلو غرام واحد، لكن الأسعار لديهم هي أعلى من سعره في الأحياء الشعبية.

أحد القصابين في سوق باب سريجة بدمشق أكد أن المبيعات تحسّنت مع قدوم شهر رمضان بعد تراجع حركة الأسواق خلال الفترة الأخيرة، وهذا التحسّن اليوم يعود إلى التحويلات الخارجية التي وصلت للمواطنين، مشيراً إلى أن الكميات المستهلكة لدى أغلب المواطنين قليلة، وتبقى أقل من نصف كيلو يومياً، وهناك قسم لا بأس به من المواطنين يشترون بالغرامات القليلة، فالقدرة الشرائية لدى الأغلبية متدنية، ولا تكفي لشراء اللحوم بعدما ارتفعت كافة المواد الغذائية بشكل كبير هذا العام.
لكن بالنسبة لـ “السورية للتجارة” في رمضان كنسبة مبيعات اختلفت عن السابق، وأصبح الإقبال على الصالات التابعة لها جيداً كونها تختلف ولو بقدر بسيط عن السوق. وحسب قول أحد مدراء مراكز الصالات التابعة لـ “السورية للتجارة” في دمشق، فإن الإقبال كبير على بيع اللحوم الطازجة خلال شهر رمضان، كون أسعار اللحوم في الصالات أقل منها في الأسواق بنسبة 25 بالمئة، لافتاً إلى وجود إقبال على شراء لحوم الفروج لأنها تباع بأسعار النشرة المحدّدة من وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك، حيث تصل الكميات المباعة في دمشق كلها إلى 2 طن فروج يومياً، في حين لحم الغنم يصل يومياً إلى أكثر من 3 أطنان، أما لحم العجل فيصل إلى طن واحد تقريباً.